求告知如何用面包机做馒头
2024-06-03 20:34:02 (22分钟前 更新)
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最新回答
制作方法:
1 把所有的原料投入面包机,记得面粉、酵母最后放,在面粉里挖个洞把酵母埋在里面
2 选择发面团程序,然后等把面团和好,发至两倍大,按面团不回缩,即可(大概1小时)
3选发面团程序,再次搅拌面团,至停。取出整形。
4 把面胚静置15分钟,同时开火烧水,水沸,把面胚排入蒸锅,蒸20分钟
制作方法:
1 把所有的原料投入面包机,记得面粉、酵母最后放,在面粉里挖个洞把酵母埋在里面
2 选择发面团程序,然后等把面团和好,发至两倍大,按面团不回缩,即可(大概1小时)
3选发面团程序,再次搅拌面团,至停。取出整形。
4 把面胚静置15分钟,同时开火烧水,水沸,把面胚排入蒸锅,蒸20分钟
Pistachio陆
2024-06-03
你好:根据我的经验,有以下的步骤
1、把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。
2、选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。
3、1.5小时之后,面粉发酵完成。
4、发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。
5、取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成馒头的样子,放到蒸锅里静待15分钟左右。
6、大火烧开,改成中火烧15分钟,然后关火,5分钟之后揭开锅盖,就可享有香喷喷的馒头。
你好:根据我的经验,有以下的步骤
1、把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。
2、选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。
3、1.5小时之后,面粉发酵完成。
4、发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。
5、取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成馒头的样子,放到蒸锅里静待15分钟左右。
6、大火烧开,改成中火烧15分钟,然后关火,5分钟之后揭开锅盖,就可享有香喷喷的馒头。
530katrina
2024-05-27
1. 按面包机放料要求:1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉,启动功能8发面开始进行自动和面。
2. 面包机发面程序1.5小时结束后,发了两倍大,擢洞不回弹。
3. 第二次启动功能8发面,自己定时15分钟结束拿出面团,目的是揉面去气孔。
4. 手工搓条切块,放好在温湿环境发20分钟,可选在烤箱里放碗水,调45度。
5. 水开后蒸10分钟,关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟,以防蒸汽结水下滴。
1. 按面包机放料要求:1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉,启动功能8发面开始进行自动和面。
2. 面包机发面程序1.5小时结束后,发了两倍大,擢洞不回弹。
3. 第二次启动功能8发面,自己定时15分钟结束拿出面团,目的是揉面去气孔。
4. 手工搓条切块,放好在温湿环境发20分钟,可选在烤箱里放碗水,调45度。
5. 水开后蒸10分钟,关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟,以防蒸汽结水下滴。
今生只要你陪
2024-05-22
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