做法:1、戚风蛋糕晾凉,一分为二。
2、桑葚、油桃、樱桃都切丁备用。
3、淡奶油加糖打发至硬性发泡状态,比较坚挺的程度。
4、底下那片蛋糕放在垫子上(我直接放在盘子上了),抹上一层淡奶油,均匀的铺上水果丁,再抹一层奶油盖住水果丁,盖上上面那片蛋糕,四周和顶部都抹上奶油。
5、剩余的奶油装入裱花袋,从边缘开始,先拉上一个长条,再交叉均匀的拉上两个小条。再和第一个长条并列着拉出第二个长条,再交叉均匀拉出小条,如此反复。侧边的方法是一样的,我是先裱花了侧边周围之后再裱花了顶层的。
6、在表面的边缘裱上一圈小花,再在底部边缘裱出一层或者两层小花。
7、最后点缀上樱桃就可以了。